参文化
Ginseng culture —————————————————————————————————————————————————————————————————————————————
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传承多年的放山行当有着独特的行规。采挖野生人参很艰难,“放山”少则要几十天,多则要几个月。采参者要带上大量的生活物品和采参工具,由“把头”带领进山。在参乡,把头是对放山多年经验丰富者的尊称。相传明末清初,山东莱阳人孙良与老乡张禄前往长白山挖参,两人每天一同出去挖参。谁知在最后几天里,张禄却和孙良走散了,孙良为了寻找老乡最终也饿死在蝲蛄河畔。据说孙良临死前留下一首绝命诗:“家住莱阳本姓孙,翻山过海来挖参。路上丢了好兄弟,找不到兄弟不甘心。三天吃了蝲蝲蛄,你说伤心不伤心。家中有人来找我,顺着古河往上寻。再有入山迷路者,我当作为引路神。”从此以后,凡来长白山放山挖参的,都把孙良尊为长白山放山挖参之鼻祖,称其为“老把头”。
放山时要排成一字横队,把头在横队右边,另选一名有放山经验的做副手,叫边棍,处于横队的左边。横队中间的叫腰棍。横队各人之间间距约3米,用“索罗棍”拨草,边走边看。最先发现者的身份是“开眼”,发现了人参要“喊山”,要手拄“索罗棍”,大喊一声“棒槌!”。把头听到后马上“接山”,大声问“什么货?”发现者要根据参龄按照行话据实回答。比如三年生的叫“二荚子”,四年生的就说“灯台子”,然后把头将棒槌锁(采参工具)的一端系在参茎上,另一端系在“索罗棍”上,以防棒槌“跑掉”,锁好参后,召集众人伏地磕头,向山神表示谢意,然后才开始挖参。
1.种植环境
一般选择以柞树、椴树为主的阔叶林和针阔叶混交林。
人参喜冷凉气候,在年平均温度2.4~13.9℃,年降雨量500~2000毫米条件下均可栽培。
2.土壤
有机质含量在3%以上的黄砂、黑砂腐殖土及壤土、砂质壤土,土壤ph值6.0~6.5,水、气、固三项体积比1:2:1。土壤中六六六浓度不得超过0.4毫克/公斤土、五氯硝基苯浓度不得超过0.3 毫克/公斤土。坡度为15度以内。使用隔年土,播种、移栽前做好土壤、种子、种苗消毒。
人参既不耐旱又不耐涝,土壤相对含水率在70%~80%以上为好。因此,搞好排灌极为重要。
3.光的要求
人参为阴性植物,对光的要求较严格,人参光的补偿点约400勒克斯。光照由400勒克斯增加到10000勒克斯,其光合速率似直线上升。
光照过强, 植物矮小, 叶片厚而色黄。光照过弱, 植株细高, 叶片薄而浓绿, 生长不正常。所以, 在人参栽培时, 应进行遮荫, 调节透光度, 避免强光直射, 利用散射光和折射光。
人参生育的最适光强,随纬度和气温而变,纬度高气温低所需光强大,反之则小,高纬度低温地区为7000-22000勒克斯,温度较高的低纬度地区为7000~10000勒克斯。
4.肥料
人参喜肥, 又怕不腐熟肥。喜的是有机肥和无机肥, 怕的是施未腐熟的粪肥和施肥后土壤缺乏水分, 造成人参烧须烂根。
5.季节
春播:4月中旬至5月上旬播种经催芽的种子。
夏播:7—8月播种当年采收或贮藏的种子。干种子播前用清水浸泡24小时。
秋播:9月至上冻前播种催芽的种子。
儒
1、《论语•庸也》:"中庸之为德也,其至矣乎。"(中庸作为一种道德,该是最高的了吧!)
食用人参要把握“中庸之道”。长白山人最喜欢在每年的冬至季节,将“人参、黄芪、贝母、枸杞子”等放于老母鸡体内,炉火温炖,喝汤汁,补体能,尤有御寒奇效。
2、子张曰:“欲而不贪。”(子张说:“爱好仁义不贪图财利。”)
采参者是道德之人,他们发现“片货”(人参群落),只采挖中不溜的,留下大的和小的,让它们在大自然里继续繁衍生息,让人类的子孙后代也能享受人参的补益。
释 (《敦煌佛书》)
1、治青盲
胡椒、安石榴子、细辛、至(人)参、姜末、小豆、麻子各一铢、末,和石蜜浆、葡萄浆作饼治疗,诸药合用,具有益气明目、温刚通络之效,本方适用于气血不足,寒气阻络之青盲。
2、治心神不安的疾病
(干)薯蓣 (干)地黄 杜仲 百节(部) 方(防)风 人参 丹参 茯苓 茯神 贝母 乳糖 五味子 石菖蒲 麦门冬去心 甘草炮过 远志 柏子仁 右件药十七味细剉洗去尘 (干)焙为末练白粉蜜为丸,如 (弹)子大,每日空心含一丸,徐徐 (咽)津,去滓细爵 (咽)下,服十日二十日支(肢)清雅,三十日骨健身安不惊疑,开心益智补髓,久食驻颜,功力广大不可述。
3、佛家练功舒筋活血秘方(百年丸)
人参25克、西洋参25克、天麻30克、田七35克、文术30克、三棱30克、杜仲30克、虫草20克、海马3对、碎蛇1条、地龙20克、全虫10克、蜈蚣10条、穿山甲10克、虎骨20克、象皮30克、鹰爪4对、鹰头1个、土猪脚3对、水鬼肝5克、隔山草20克、灵芝20克、安息香20克、沉香10克、透骨草20克、硃砂10克、千里马30个、鹿茸30克、当归30克、丹参30克、血竭30克、藏红花15克、血莲花20克、南蛇风30克、龟头子10个、阿胶20克、姜活20克、自然铜30克、海龙30克、木香20克。
道
人参和道家修炼有关,《礼纬•斗威仪》有:“下有人参,上有紫气”;意思就是,有人参的地方可以见到道家的“紫气”。
老子曰 “万物并作,吾以观其复也。天物芸芸,各复归于其根”(万物都在蓬勃生长,我由此观察到了循环往复的规律。万物纷繁茂盛,最终各自又会返回到它的出发点。)
林下参就是让人参回到了原点,同纯野山参的形象一模一样,其功效如同纯山参。
《红楼梦》第三回:黛玉初进贾府, 众人见黛玉身体面庞怯弱不胜, 便知她有不足之症, 黛玉解释说:“如今还是吃人参养荣丸。”贾母道:“正好, 我这里正配丸药呢, 叫他们多配一料就是了。”
《甄嬛传》:旁边的人帮着她处理伤口,她久久低头不语。我叹了口气问道“怎么回事,无端端的怎么跑出个千年人参?
"浣碧哭着跪下"小姐,都是我一时糊涂,王爷叫奴婢转送给小姐的千年人参还有一封信,但是那日太后突发心厥,本来想回小姐的,却一直没有得空,后来我就收在了书房的柜子里,不知怎的到了皇上的手里。”
《天龙八部》:阿紫跟随萧峰来到塞北,装作死亡,偷袭萧峰,萧峰为躲避毒针,重伤阿紫。
想到阿朱,萧峰非常后悔,便以真气为阿紫续命。萧峰发现人参可以续命,抱着阿紫前往长白山寻找人参,坚持为给阿紫治伤。在长白山,乔峰意外结识了女真族的完颜阿骨打,获赠千年人参,阿紫在人参的疗养下,伤情渐渐好转。
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